CATEGORY 小さなパン屋が出来るまで

イーゼルがちょっとだけバージョンアップ!

【お知らせ】 イーゼルがちょっとだけバージョンアップ! 強風でIKEAのイーゼルが壊れちゃったので、頂いた万能作業台と合体させてみました。 なかなかの存在感。。。 手前の台に何か置きたいな。

のんびりな定休日

久しぶりに定休日にお店に居られるので、ラスク焼きながら試作を。 コーンはやっぱり美味しい。 いつ出るかは未定です。

自分で作る!かき氷、はじめました。

【お知らせ】 気がつけば、6月。 真夏のような暑さに厨房が灼熱地獄になるのも時間の問題になりそうです。 笑恵館も暑さが増してきましたので、涼しくなる要素を増やしていこうと思います! 第一弾は「かき氷」 自分で削るセルフタ […]

時間が経つのは早いもので…

【お知らせ】 時間が経つのは早いもので、あっという間に5月も終わろうとしてます。 せたがやブレッドマーケットも来月でまる3ヶ月。 来ていただいたお客さまも延べ1,500人を突破いたしました! 怪しい、入りづらい、休みが多 […]

SHO-KEI-KAN展をご存知でしょうか?

【お知らせ】 皆さん、SHO-KEI-KAN展をご存知でしょうか? せたがやブレッドマーケットの入っている笑恵館の歴史からたくさんの人達のアイデアを詰め込み、設計士さんが見事にまとめ上げたちょっぴり怪しくて素敵な空間が、 […]

今日からポイントカードがスタートします。

【お知らせ】 オリジナルブレッドバッグに続き、今日からポイントカードがスタートします。 せたがやブレッドマーケットやパン屋の入っている笑恵館に遊びに行きたくなるカードを目指して、パン屋のロゴマークをとって、「ねずみクラブ […]