小さなパン屋が出来るまで– category –
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小さなパン屋が出来るまで
床の塩ビシート貼り(せたがやブレッドマーケット開店準備中)
厨房内の床は最終仕上げ。塩ビシートを貼っていきます。 熱で継ぎ目を圧着して、配... -
小さなパン屋が出来るまで
完成予想図?パート2(笑恵館改装中)
道路から見た笑恵館はこんな感じです。 大きなヒイラギの樹が目印です。 -
小さなパン屋が出来るまで
チラ見せのオーブンフード(せたがやブレッドマーケット開店準備中)
狭い厨房内で一番困るのは換気フード通常のパン屋さんなら大きなオーブンの蒸気を... -
小さなパン屋が出来るまで
厨房内の壁貼り(せたがやブレッドマーケット開店準備中)
厨房内の壁貼りが本格的にスタート。 木材ではなく、防火対策も含め石膏ボードを貼... -
小さなパン屋が出来るまで
母屋内の床貼り(笑恵館改装中)
パン屋を含めた母屋内は、土足で入ることが出来ます。そのため、床材にはデッキ材... -
小さなパン屋が出来るまで
完成予想図?(笑恵館改装中)
夕方暗くなるとこんな感じかな?という庭からの風景。 ここでみんなでワイワイイベ... -
小さなパン屋が出来るまで
厨房内の壁貼り(せたがやブレッドマーケット開店準備中)
厨房内の壁貼りは極力コストダウン。既存の壁に基礎となる下地を木材で作って、貼... -
小さなパン屋が出来るまで
厨房としての「箱」づくり(せたがやブレッドマーケット開店準備中)
パン屋の厨房は基本的に仕切られていないといけません。菓子製造業許可を取得する... -
小さなパン屋が出来るまで
コンクリート入りま〜す(せたがやブレッドマーケット開店準備中)
厨房内のオーブン等を置くスペースにコンクリートが入りました。中には給排水の配... -
小さなパン屋が出来るまで
床貼り終了(せたがやブレッドマーケット開店準備中)
厨房内の床貼り第一弾が終了。 木材での床組みの上に、板を貼って完成。すでにしっ... -
小さなパン屋が出来るまで
厨房の床貼りがスタート(せたがやブレッドマーケット開店準備中)
年末年始の休みが明けて、いよいよ本格的に改修工事が再開。厨房部分ではコンクリ... -
小さなパン屋が出来るまで
綺麗さっぱり(笑恵館改装中)
厨房が出来るスペースが解体作業と清掃作業が終わり、スッキリと。 作るのは大変で...