カヌレ【口コミで広がったマルシェナンバーワンの焼き菓子】

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カヌレってなに？

カヌレはフランスの焼き菓子。

正式名はカヌレ・ド・ボルドー。

フランスのボルドー女子修道院で古くから作られていた菓子。

蜜蝋（みつろう）を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴。

外側は黒めの焼き色が付いており固く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感。

せたがやブレッドマーケットのカヌレは外側は香ばしい香りと柔らかめの食感で、内側はしっとりねっとり。

焼き立ては外側はカリカリですが、マルシェでは袋詰めして持っていくのでしっとりに。

その食感になれてしまうと、こちらの方が好きというお客さまがたくさん。

気に入ったお客さまがお友達に紹介して、お友達のほうがハマっていく魅惑のお菓子です。

しっとりとした食感が特徴の北海道産きたほなみに、平飼いで育った旨味たっぷりの卵に濃厚な卵黄をプラス、甘さ控えめのさとうきび１００％「素焚糖」を使って味付け。
じっくりと焼き上げもっちりとした食感に仕上げました。

冷凍庫に常備しておきたい一品です。

【原材料】
牛乳、小麦粉（北海道産きたほなみ）、砂糖（奄美諸島産さとうきび「素焚糖」）、卵（栃木県ワタナベファーム「こはる」）、無塩バター（北海道産）、ラム酒（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

定期出店しているマルシェで購入することができます。

１，２位を争う人気商品なので、見かけたら即決で！

STORESでのオンラインショップで単品購入が可能です。