店主のメモ書き– category –
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店主のメモ書き
cottaで面白いセルクル型を買ったので試作してみました!【厚焼きのイングリッシュマフィン】
この記事では、厚焼き!イングリッシュマフィンの試作について書いています。 -
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パンコンサルやってます。
地元北九州の新しいパン屋さん「avec la pain」さんで今年スタートのパンコンサル... -
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新作ちょい出し
祖師谷大蔵の名店「エッセン」さんの自家製ベーコンを使ったベーコンエピ。 脂がの... -
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パン屋さん、元気です。
こんばんは!最近投稿が少ない今日この頃。パン焼いて〜仕込みして〜試作して〜お... -
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イベント用フランスパン試作中〜
とあるイベント用に試作中のフランスパン。酒粕と醤油が入ると作り方一緒でも雰囲... -
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十日町市松代の生味噌グリッシーニ(試作)
なんだか雪混じり。。。今日もパン屋さんは瀕死かも。。。 そんな時は試作あるのみ... -
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4月1日、ラスク屋さんになります!(エイプリルフール)
【本気?】今日はいろいろな方面で盛り上がる日ですが、パン屋さんはなんとラスク... -
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4月デビューの新作試作中〜
【お知らせ】4月デビューの新作試作中〜フライングデビューもあるかも!?詳細はま... -
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ドーナツ試作中!
【お知らせ】おはようございます。寒いですね〜雨ですね〜なんだかテンションが上... -
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シュトレン試作中!
シュトレン焼いてみました。まだまだ調整しなければ。 -
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プレーンなバゲット焼いてみました(試作)
プレーンなバゲット焼いてみました。旨し! -
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カンパーニュのフランスパンを大きなサイズで焼いてみた(試作)
うちのカンパーニュのフランスパンを大きなサイズで焼いてみました。久しぶりの大...